火车站15块钱的盒饭，有菜有肉有鸡蛋，吃起来香喷喷，可是为什么这么难卖呢？很多网友都说，信任的建立是需要很长时间的，火车站想把盒饭生意做好，那真是需要得到大家的信任。
最近有网友发了一则视频，他很感慨的说，他在一个火车站候车，候车厅里密密麻麻的都是人，有相关工作人员就推销盒饭，他正好有点饿，就花15块钱买了一份。一开始他还觉得15块钱能吃到什么好盒饭呢？没想到吃起来真是有滋有味的，15块钱的盒饭有菜有肉有鸡蛋，可以吃的饱饱的。
但是很令他惊讶的是，整个一个大中午有那么多人在候车，他这个盒饭却没有卖掉几盒。为什么呢？难道中午的时候大家都不饿吗？很多网友说，这实在是因为被以往火车站的高物价和低品质吓怕了。
经常出门在外的人都有这样的经验，不管你是在火车站候车还是在飞机场等飞机，很多人都愿意提前把饮食解决掉，或者带点干粮、带点面包、带点水，到火车站或者飞机场去解决一顿午饭或者一顿晚饭。
可是我们明明知道火车站也好、飞机场也好，里面有很多餐饮机构，有实体店，也有卖盒饭的，为什么我们不愿意在那里解决我们的餐饮问题呢？原因很简单，就是长久以来这些地方他们的餐饮都是质次价高的。
说实话，15元的盒饭很少见，我们经常见到的是58元甚至98元的一碗面条，当然这是在飞机场。可是在很多火车站这个价格也不便宜，以至于很多人都养成了这样的习惯，尽量不要在火车站和它的周边买东西，尽量不要在候机楼中吃饭。为什么？你都会被狠狠的宰一刀。
那怎么办？我们就提前解决这个需求嘛，要不自己带点饭，要不在外面吃饱喝足了再进来。以至于当大多数人都不信任火车站这种消费场所的时候，你真的去卖那物美价廉的15块钱的盒饭你也卖不掉了。因为信任的建立是需要挺长一段时间的。说实话，这真的是一种双输，为什么？
出外赶路的人，如果我们能在火车站或者飞机场享用一顿物美价廉的午餐或者晚餐，那么我们的旅途其实是会变得更舒适的。而另一方面，火车站和飞机场的商家他也能赚到钱。可我们今天这个状态就是，大多数人不敢在这些餐饮场所消费，而这些餐饮场所的老板他们的经营也举步维艰。为什么呢？没有多少人消费嘛，他们只能3年不开张，开张吃3年，继而把价格推的越来越高。
所以这确实是一个双输的局面，但我觉得有的地方机场人家做的不错，人家公开向社会招标餐饮店，并且告诉广大旅客，我们是同店同价。什么意思？这个连锁餐饮店他开在机场的分店的价格，和开在市内任何一个地方的分店的价格是一致的。消费者你不要有担忧，你可以大大方方的进来，人家提供的就是平价食品。
你只有这样，才能让广大消费者敢于到你这里来消费，继而你才能赚到钱嘛！我们以往的节目就说过，很多人在日本搭乘新干线的时候都会去买人的限定版的盒饭，日本那个火车的盒饭卖的价格不高，而且还能做出特色。以至于成了很多人打卡必去的目的地，而我们的火车站和机场怎么就不能化劣势为优势，把餐饮这个问题做好呢？
